オバアチャンっぽいとよく苦笑;されるけど、毎年梅干つけたり梅酒作る趣味があって、もうそろそろ今年の準備のためホワイトリカーや氷砂糖を買おうと思っていた矢先に今日ニュースで見たけど･･･

　個人で消費する分はOKだけど、
友人に無料であげるのは酒税法違反･･･
夕食食べに来た友達に手作り梅酒出してもダメ
実家の母に作った梅酒をおすそ分けしてもダメ

写真はウチの酒造庫

OKの範囲は一緒に住んでいる家族と楽しむだけらしいです
同棲はNG

お酒飲まないのに果実酒造り続けて14年･･･
作ったのを売ったらダメなだけだと勘違いしてたよ
気をつけなくちゃ
ホワイトリカー買うときに税金かかってる筈なのにな
友達に出すぐらいいいじゃん!!
お酒に何かを漬け込んだだけで密造酒?!
ちなみにお酒を出す直前に梅干を入れるのは酒税法違反にならないらしい

ところであべんきょうって知ってる人いますか？
去年「アベンキョウ酒」造ったよ

http://blog.m3.com/northcosmos/20070508/2

　ミツカンから届いたよ。

今バナナ黒酢を作って、毎日牛乳に混ぜてのんでいる最中なので、
早速これを使ってまた次の分を作らなきゃ。
バナナ黒酢の作り方
材料：450ML以上の耐熱のビン
バナナ １００ｇ　粉黒糖 １００ｇ　黒酢　 ２００ml

１・バナナは、皮をむいて幅2cm位の輪切りに
２・ビンに黒糖とバナナ、黒酢を入れる
３・ふたをせず電子レンジ600W30秒加熱　蓋をして保管
　・半日たったら使用可能!レンジにかける事により室内で1年間保存できる
　・バナナは１週間後取り出す。（取り出したバナナも食べれる）
※糖度が高くなりすぎるとバナナ酢が発酵して酒になってしまう

レンジにかけなくても作れるがその場合は冷蔵庫保管で速めにのんだ方が良いみたい。

酢って結構便利みたい。これからもドンドンつかわなきゃ
ミツカンのホームページより引用

魚を焼く前に、原液のお酢を網やグリルに塗るだけで、
魚の皮がくっつくのを防げます。魚もきれいに焼け、
使用後の網の手入れもしやすい方法です。

秋刀魚が最近安くなってきたので早速ためそうっ
焦げ付かないから網の手入れも簡単!?